Mientras que los Tés Verdes con jazmín son realmente populares y comercializados en diferentes calidades, muy pocas personas están familiarizadas con los Oolongs de jazmín. Nuestra calidad proviene de la provincia de Guangxi, al sur de China. Al igual que con otras calidades de Té Verde, las flores de jazmín son mezcladas con el Oolong varias veces, para ser tamizadas una vez más, de manera que las flores son casi invisibles entre las hojas de té. Esto es señal de extraordinaria calidad. La combinación con el Ti Kuan Yi resulta en un sabor dulce que queda en la lengua durante largo tiempo. Un té para fanáticos del Oolong tanto como del Jazmín!
Té Verde
Té Verde
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
Mónica Rodríguez - Sommelier de Té


















