Les compartimos la receta de nuestro Budín Matcha, que solíamos preparar cuando nuestro Salón de Té se encontraba abierto para recibirlos y disfrutar de exquisitos tés acompañados de muchas ricas cosas.
Aquí la receta para que la puedas preparar en tu casa.
INGREDIENTES⠀
· 💚 Matcha 💚 - 3 cucharaditas de postre colmadas⠀
· Yogurt Natural endulzado - 200 ml. ⠀
· Huevo - 3 unidades ⠀
· Azúcar - 400 grs.⠀
· Harina Leudante - 300 grs. ⠀
· Harina de Almendras - 100 grs.⠀
· Aceite de girasol - 85 ml.
PASO A PASO
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1) Precalentar el horno.⠀
2) En un bol, integrar el yogurt natural, los 3 huevos y los 400 grs. de azúcar. ⠀ ⠀ 3) Tamizar la harina leudante y agregar a la mezcla anterior.⠀ ⠀ 4) Incorporar la harina de almendras y el aceite de girasol. Mezclar todo en forma envolvente.⠀ ⠀ 5) Dividir la mezcla en 2 partes. ⠀ ⠀ 6) Incorporar las 3 cucharadas de 💚 Matcha 💚 y mezclar con movimientos envolventes. ⠀ 7) Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada.⠀ ⠀ 8) Cocinar a fuego medio durante 40-50 minutos, dependiendo el molde y el horno. Pinchar con un palito, cuando sale seco ya está pronto😋!⠀ ⠀ Desmoldar y colocar por encima azúcar impalpable o glasé y un toque de 💚 Matcha 💚. ¡Y a disfrutar!
PROPIEDADES DEL TÉ MATCHA
El matcha es un té verde en polvo famoso en el mundo por su intenso y vibrante color y sus múltiples beneficios para la salud. Además de disfrutarlo como infusión con agua o leche, lo podés utilizar en smoothies o repostería, como te mostramos en este posteo con nuestro delicioso budín.
Para que tengas en consideración, las hojas del té tienen compuestos químicos cuyas propiedades pueden actuar sobre nosotros, en cuerpo y mente. Y, como todos los tés verdes que tienen grandes poderes antioxidantes, el Matcha presenta además importantes beneficios para nuestra salud:
Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés
Estimula la mente y relaja el cuerpo
Ayuda a controlar la hipertensión
Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre
Debido a su gran contenido de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres
Ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas
Ayuda a quemar las grasas y bajar de peso
Sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural
¡Te invitamos a ahondar en el universo fascinante del Matcha y a sumarlo a tu vida diaria en infusiones, preparaciones o smoothies!