Té Verde
Té Verde
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
El té verde se distingue del té negro en cuanto posee un menor nivel de cafeína y mayor cantidad de antioxidantes. Su sabor, color y aroma son a su vez distintos, su hoja seca es de color verde y casi indistinguible de su aspecto natural. Estas caracteristicas se logran a través de un proceso de secado que implica un grado de oxidacion mucho menor que el del té negro. Así mismo, diferencias en dicho proceso permiten la creación de una gran variedad de tés verdes, con pequeñas pero notorias diferencias.
Mónica Rodríguez - Sommelier de Té
Verano 2021
Temporada de
Tés Fríos
Recomendados
Para esta época de verano, te recomendamos estos Tés para que disfrutes de una bebida deliciosa y refrescante.
El Té frío proporciona una excelente base preparar todo tipo de jugos.
Una vez preparado el Té frío, podemos agregar jugo natural de fruta para crear una bebida refrescante que permita acompañar nuestras comidas.
Con Jugo de Limón
La clásica combinación nos otorga una bebida super fresca para los días de calor.
Se recomienda un limón por litro.
Con Jugo de Naranja
Recomendamos exprimir dos naranjas por litro. Se puede endulzar con una o dos medidas de jarabe de azúcar.
Con Frutillas
Se prepara el hibisco y una vez frío se le agregan unas 6 u 8 frutillas cortadas en trozos. Se lo deja marinar toda la noche y ¡listo!
Cómo preparar tu Té frío
Por un litro de Té frío, infusionar 5 cucharitas de Té en medio litro de agua, respetando el tiempo y la temperatura.
De este modo obtenemos un Té más fuerte y concentrado. Una vez terminado, vertir en una jarra de litro llena de hielo y revolver. El hielo no solo enfriará, sino que diluirá el té. Conservar en heladera.
Alternativamente, en jarras más grandes, se recomienda el mismo método pero con una infusión adicional de la misma hebra.
